Jabuke su jedno od najpopularnijih i najrasprostranjenijih voća na svijetu. Osim što su ukusne i zdrave, jabuke imaju bogatu istoriju, simboliku i zanimljive osobine koje ih izdvajaju među ostalim voćem.
Zanimljive činjenice
- Postoji više od 7.500 sorti jabuka – od slatkih do kiselih, u različitim bojama i veličinama, uzgajaju se širom svijeta.
- Porijeklo jabuke vodi do centralne Azije – posebno iz oblasti današnjeg Kazahstana, gdje i danas raste divlja vrsta Malus sieversii.
- Izreka „Jedna jabuka na dan drži doktora van“ ima uporište u nauci – jer je jabuka bogata vlaknima, vitaminima i antioksidansima.
- Zanimljivo je da 90% jabuke čini voda – što je čini idealnom za hidrataciju.
- Najveća jabuka ikada ubrana težila je preko 1,8 kilograma – rekord je zabilježen u Japanu 2005. godine.
- Jabuke su prirodno bez masnoća, holesterola i natrijuma – što ih čini pogodnim za gotovo svaku dijetu.
- U sjemenu jabuke nalaze se male količine cijanida – ali su toliko niske da nisu opasne ako se slučajno proguta nekoliko sjemenki.
- Nakon berbe, jabuke nastavljaju da sazrijevaju – ovaj proces se naziva klimakterijsko sazrijevanje, i sličan je kao kod banana.
- Kina je najveći proizvođač jabuka na svijetu – sa više od polovine globalne proizvodnje.
- U mnogim religijama i mitovima jabuka simbolizuje znanje, iskušenje i besmrtnost – najpoznatija je priča o Adamu i Evi.
- Neke sorte, poput Granny Smith, mogu trajati mjesecima bez kvarenja, što ih čini idealnim za skladištenje.
- Jabuka je često prvo voće koje dijete proba – zbog blagog ukusa i lake probavljivosti.
- Jabuke mogu plutati na vodi – zahvaljujući visokom sadržaju vazduha, što ih čini zabavnim za igre poput „apple bobbing“.
- U narodnoj medicini koriste se i listovi i kora jabuke – za jačanje imuniteta i olakšavanje stomačnih tegoba.
- Neke sorte jabuka mijenjaju boju kako sazrijevaju – na primjer, Crveni delišes prvo je zelen, pa postaje žut, i tek na kraju poprima svoju karakterističnu crvenu boju.