Vino je jedno od najstarijih i najcjenjenijih pića na svijetu. Njegova istorija, proces proizvodnje i raznovrsnost čine ga fascinantnim napitkom. Evo 20 zanimljivih činjenica o vinu!
Zanimljive činjenice
- Najstariji dokaz o proizvodnji vina potiče iz Gruzije, gdje su pronađeni tragovi vina stari preko 8.000 godina.
- Postoji preko 10.000 različitih sorti grožđa širom svijeta koje se koriste za proizvodnju vina.
- Crveno vino dobija svoju boju iz kožice grožđa, dok se bijelo vino proizvodi uklanjanjem kožice prije fermentacije.
- Cijene najskupljih vina na svijetu mogu doseći stotine hiljada, pa čak i milione dolara po boci, a primjeri uključuju Romanée-Conti i određena rijetka izdanja drugih prestižnih vinarija.
- Najveći proizvođači vina su Italija, Francuska i Španija, dok SAD i Kina takođe imaju značajnu proizvodnju.
- Proces pravljenja vina zove se vinifikacija, a uključuje fermentaciju grožđanog soka pomoću kvasca.
- Starenje vina može poboljšati njegov ukus, ali ne vrijedi za sva vina – većina vina se konzumira unutar nekoliko godina od proizvodnje.
- Vinska boca od 750 ml postala je standardna veličina iz različitih razloga, uključujući praktičnost trgovine i pakovanja tokom 18. i 19. vijeka.
- Rimski car Marko Aurelije Probus zaslužan je za širenje vinogradarstva u današnjoj Evropi.
- Postoji takozvana „Vinska biblioteka“ u Njemačkoj, gdje se čuvaju boce vina stare više od 100 godina.
- Najstarije vino koje je pronađeno u boci potiče iz rimskog doba i nalazi se u Njemačkoj.
- Otprilike 85% vina čini voda, dok su ostatak alkohol i različiti spojevi koji mu daju aromu i ukus.
- Crveno vino sadrži antioksidanse poput resveratrola, koji mogu imati pozitivne efekte na zdravlje srca.
- Šampanjac je dobio ime po francuskoj regiji Champagne, i može se tako zvati samo ako dolazi iz tog područja.
- Najveća vinska bačva na svijetu nalazi se u Njemačkoj i može primiti preko 200.000 litara vina.
- U starom Egiptu vino je bilo povezano s bogovima i često se koristilo u religijskim obredima.
- U Francuskoj postoje propisi koji regulišu dodavanje šećera u vino (šaptalizacija), a u nekim regijama je dozvoljeno samo pod određenim uslovima.
- Vino ima više od 600 različitih aroma, uključujući note voća, cvijeća, začina i drveta.
- Najstarija živa vinova loza na svijetu raste u Sloveniji, u Mariboru, i stara je više od 400 godina.
- U nekim zemljama, poput Portugala, kora hrasta plutnjaka se koristi za proizvodnju plute za vinske čepove.